Empadão Cremoso de Frango

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a margarina, o ovo e o sal. Amasse com as mãos até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Divida a massa em duas partes iguais, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 30 minutos.

3. 3

   Em uma panela, doure a cebola picada em 1 colher de sopa de margarina em fogo médio.

4. 4

   Adicione o cubo de caldo de galinha e o tomate picado. Refogue por alguns minutos.

5. 5

   Junte o frango desfiado, o milho verde, o coentro, a pimenta-do-reino e o cominho. Refogue por mais 2 minutos.

6. 6

   Incorpore o creme de leite, misture bem e desligue o fogo. Deixe o recheio esfriar completamente.

7. 7

   Forre o fundo de uma forma removível com metade da massa, distribuindo-a uniformemente.

8. 8

   Espalhe o recheio de frango sobre a massa.

9. 9

   Cubra com o requeijão cremoso.

10. 10

    Cubra com a outra metade da massa, fechando bem as bordas.

11. 11

    Pincele a superfície do empadão com a gema.

12. 12

    Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.

13. 13

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.