Cuscuz Paulista Tradicional
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Um cuscuz paulista prático e saboroso, perfeito para um almoço rápido e cheio de sabor. Combinação irresistível de milho, sardinha e legumes, um clássico da culinária brasileira.
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de Farinha de milho amarela
- 1 lata de Milho em conserva
- 2 latas (escorridas) de Sardinha em lata
- 1 tablete de Caldo de legumes
- 50 gramas de Azeitonas verdes em rodelas
- 1 lata de Molho de tomate
- 1/2 copo (100ml) de Óleo de milho
- 1 colher (sopa) de Molho de pimenta
- 1 colher (sopa) de Salsa desidratada
- 1 colher (sopa) de Cebola desidratada
- 1 lata de Ervilha em conserva
- 1 vidro (escorrido e picado) de Palmito em conserva
- 1/2 unidade (picado) de Pimentão vermelho
- 1/2 unidade (picado) de Pimentão verde
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o caldo de legumes dissolvido em 1 xícara de água fervente, o molho de tomate, o óleo de milho, os pimentões picados e leve ao microondas por 3 a 4 minutos em potência alta.
- 2
Desfie as sardinhas, removendo espinhas e excesso de óleo.
- 3
Adicione as sardinhas desfiadas, o milho, a ervilha, o palmito, as azeitonas, a salsa, a cebola desidratada e o molho de pimenta à mistura do microondas.
- 4
Misture bem e leve ao microondas por mais 6 a 8 minutos, mexendo a cada 2 minutos, até obter uma consistência firme.
- 5
Unte uma forma de anel com óleo e coloque a mistura dentro, pressionando levemente.
- 6
Desenforme imediatamente e sirva.