Cuscuz de frango da Elena

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.

2. 2

   Adicione o pimentão e refogue por mais alguns minutos.

3. 3

   Misture o frango desfiado e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4. 4

   Em um recipiente, misture a farinha de milho com a água até formar uma massa homogênea.

5. 5

   Incorpore a mistura de frango à massa de farinha e adicione a salsinha picada.

6. 6

   Transfira a mistura para uma forma de cuscuz untada e leve ao fogo em banho-maria por cerca de 20 minutos.

7. 7

   Desenforme e sirva quente, acompanhado de uma salada fresca.