Cupcakes Recheados com Geleia de Morango

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

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   Forre uma forma de cupcake com as forminhas de papel. Utilize duas forminhas em cada cavidade para evitar que a gordura do cupcake as penetre.

3. 3

   No liquidificador, bata o óleo, o leite, os ovos, o açúcar e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea e cremosa. Bata bem para obter uma massa mais leve e aerada.

4. 4

   Em uma vasilha, misture a farinha de trigo peneirada com a mistura líquida do liquidificador, utilizando um batedor manual até incorporar todos os ingredientes.

5. 5

   Adicione o fermento em pó e misture delicadamente até a massa ficar homogênea.

6. 6

   Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até a metade de cada uma.

7. 7

   Asse em forno preaquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

8. 8

   Retire os cupcakes do forno e deixe esfriar completamente em uma grade.

9. 9

   Com uma faca pequena e fina, faça um furo no centro de cada cupcake.

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    Coloque a geleia de morango em um saco de confeitar com bico fino e recheie os cupcakes através dos furos.

11. 11

    Cubra os cupcakes com chantilly e decore a gosto.