Cupcakes de Menta
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Cupcakes de menta: sabor marcante e textura úmida que vão te surpreender. Uma experiência incrível de frescor e chocolate, perfeita para um momento gourmet.
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras de Farinha de trigo
- 1 xícara de Açúcar granulado
- 1/4 xícara de Cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de chá de Fermento em pó
- 1/2 colher de chá de Bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de Sal
- 2 grandes de Ovos
- 1 xícara de Leite integral
- 1/2 xícara de Óleo vegetal
- 1 colher de chá de Extrato de hortelã-pimenta
- 1 colher de chá de Extrato de baunilha
- 1/2 xícara de Água fervente
- 1/2 xícara, amolecida de Manteiga
- 3 xícaras de Açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de Creme de leite
- algumas gotas de Corante alimentar verde
- 1/2 xícara de Mini gotas de chocolate
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma de cupcakes com forminhas.
- 2
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- 3
Adicione os ovos, o leite, o óleo vegetal, o extrato de hortelã-pimenta e o extrato de baunilha aos ingredientes secos. Misture até ficar bem combinado.
- 4
Incorpore a água fervente até a massa ficar lisa.
- 5
Divida a massa igualmente entre as forminhas de cupcake.
- 6
Asse por 18-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro de um cupcake saia limpo.
- 7
Deixe os cupcakes esfriarem completamente em uma grade.
- 8
Para a cobertura, bata a manteiga em uma tigela até ficar cremosa.
- 9
Adicione gradualmente o açúcar de confeiteiro, o creme de leite, o extrato de hortelã-pimenta e o corante alimentar verde. Bata até ficar liso e fofo.
- 10
Cubra os cupcakes esfriados e polvilhe com mini gotas de chocolate.