Cupcakes de Doce de Leite
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Cupcakes de Doce de Leite: sabor autêntico da nossa tradição, com um toque de doce de leite que derrete na boca. Receita caseira que vai te levar de volta às melhores lembranças.
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícaras de Farinha de trigo
- 1 colher de chá de Fermento em pó
- 1/4 colher de chá de Sal
- 113 gramas, amolecida de Manteiga sem sal
- 1 xícara de Açúcar mascavo
- 1/4 xícara de Açúcar cristal
- 2 grandes de Ovos
- 1 colher de chá de Extrato de baunilha
- 1 xícara de Pedaços de doce de leite
- 1/2 xícara de Leite integral
- 60 ml de Creme de leite fresco
- 1 xícara de Açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 175°C e forre uma forma de cupcake com forminhas.
- 2
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento em pó e o sal.
- 3
Em uma tigela separada, bata a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar cristal até ficar claro e fofo.
- 4
Adicione os ovos um a um, depois coloque o extrato de baunilha.
- 5
Misture gradualmente os ingredientes secos, alternando com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos.
- 6
Incorpore os pedaços de doce de leite.
- 7
Divida a massa uniformemente entre as forminhas de cupcake, enchendo cada uma até cerca de 3/4 da capacidade.
- 8
Asse por 18-20 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 9
Deixe os cupcakes esfriarem completamente em uma grade.
- 10
Para o creme, bata o creme de leite fresco até formar picos suaves.
- 11
Adicione gradualmente o açúcar de confeiteiro e continue batendo até formar picos firmes.
- 12
Cubra os cupcakes frios com o creme de chantilly.