Cubos de Chã de Dentro ao Molho
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Um prato brasileiro clássico, cubos de chã de dentro macios e suculentos em um molho saboroso de cebola, tomate e pimentão. Perfeito para um jantar em família ou um almoço especial. Fácil de fazer e cheio de sabor!
Ingredientes
- 500g, cortada em cubos de Chã de dentro
- 1 unidade média, picada de Cebola
- 1 unidade média, picado de Tomate
- 3 unidades, picadas de Pimenta-de-cheiro
- 2 dentes, picados de Alho
- 1/2 xícara, picado de Cheiro-verde
- 1/2 xícara de Extrato de tomate
- 1/2 xícara de Água
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Tempere os cubos de chã de dentro com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 2
Em uma panela grande, doure os cubos de carne em fogo médio, até atingir o ponto desejado. Reserve.
- 3
Na mesma panela, refogue a cebola, o alho, o tomate e a pimenta-de-cheiro por 2 minutos, em fogo baixo.
- 4
Adicione o cheiro-verde e refogue por mais 1 minuto.
- 5
Junte a carne reservada à panela com os temperos.
- 6
Acrescente o extrato de tomate e a água.
- 7
Mexa bem e cozinhe por mais 5 minutos, ou até que o molho engrosse levemente.
- 8
Sirva quente, acompanhado de arroz branco e uma salada verde.