Contrafilé ao Molho Cremoso com Mussarela

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere o contrafilé com o alho amassado e um sachê de sazón para carnes.

2. 2

   Em uma panela pequena, adicione a água e o outro sachê de sazón. Leve ao fogo médio e mexa até ferver.

3. 3

   Reduza o fogo e adicione o requeijão, o creme de leite e um fio de azeite. Mexa bem até obter um molho cremoso. Não é necessário engrossar muito.

4. 4

   Reserve o molho.

5. 5

   Aqueça uma frigideira untada com azeite em fogo médio-alto. Frite o contrafilé até atingir o ponto desejado.

6. 6

   Adicione o molho reservado à frigideira com o bife, mantendo o fogo baixo.

7. 7

   Cubra o bife com fatias de mussarela.

8. 8

   Tampe a frigideira e desligue o fogo. Deixe a mussarela derreter completamente.

9. 9

   Sirva imediatamente.