Chester Assado com Molho Aromático
Chester suculento e saboroso, assado com um molho aromático de cebola, alho e ervas. Perfeito para uma ceia especial, com sabor e praticidade!
Ingredientes
- 1 unidade (aproximadamente 3kg) de Chester
- 1 unidade grande, picada grosseiramente de Cebola
- 6 dentes grandes, descascados de Alho
- 1 colher de sopa de Vinagre branco
- 2 colheres de sopa de Óleo vegetal
- 1/2 xícara (chá) de Água
- 1 colher de sopa de Alecrim fresco
- 1 colher de sopa de Molho shoyu
- 1/2 colher (chá) de Cominho em pó
- 3 colheres de sopa de Azeite de oliva
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata a cebola, o alho, o óleo vegetal, o vinagre e a água até obter um molho homogêneo.
- 2
Em uma tigela, misture o molho batido com o alecrim, o shoyu, o cominho e o azeite de oliva.
- 3
Tempere o chester com essa mistura, espalhando bem por toda a superfície.
- 4
Coloque o chester em um saco plástico próprio para alimentos e deixe marinando na geladeira por pelo menos 12 horas (de um dia para o outro).
- 5
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 6
Retire o chester da marinada e coloque-o em uma assadeira.
- 7
Cubra o chester com papel alumínio e asse por 2 horas.
- 8
Após 2 horas, retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos, ou até que a pele esteja dourada e crocante.
- 9
Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.