Chester Assado com Molho Aromático

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata a cebola, o alho, o óleo vegetal, o vinagre e a água até obter um molho homogêneo.

2. 2

   Em uma tigela, misture o molho batido com o alecrim, o shoyu, o cominho e o azeite de oliva.

3. 3

   Tempere o chester com essa mistura, espalhando bem por toda a superfície.

4. 4

   Coloque o chester em um saco plástico próprio para alimentos e deixe marinando na geladeira por pelo menos 12 horas (de um dia para o outro).

5. 5

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

6. 6

   Retire o chester da marinada e coloque-o em uma assadeira.

7. 7

   Cubra o chester com papel alumínio e asse por 2 horas.

8. 8

   Após 2 horas, retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos, ou até que a pele esteja dourada e crocante.

9. 9

   Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.