Cestinhas de Carne com Legumes

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, misture bem a carne moída com ½ xícara (chá) de maionese até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Corte 6 tiras de papel alumínio (30cm x 7cm) e reserve.

4. 4

   Coloque um cortador de biscoito redondo (9cm de diâmetro) em uma assadeira grande. Forre a lateral do aro com uma tira de papel alumínio, pressionando levemente para fixar.

5. 5

   Divida a mistura de carne em 6 porções iguais.

6. 6

   Coloque uma porção da carne dentro de cada aro, pressionando-a bem contra o fundo e as laterais para formar uma cestinha. Retire cuidadosamente o aro, deixando o papel alumínio dar o formato.

7. 7

   Repita o processo com o restante da carne.

8. 8

   Em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio. Adicione a cenoura ralada e o alho-poró picado, refogando até murcharem levemente.

9. 9

   Retire do fogo e misture a ervilha e o restante da maionese até obter um recheio homogêneo.

10. 10

    Distribua o recheio de legumes dentro das cestinhas de carne.

11. 11

    Polvilhe o queijo parmesão ralado sobre o recheio.

12. 12

    Leve as cestinhas ao forno pré-aquecido por 25 minutos, ou até que a base esteja seca e levemente dourada.

13. 13

    Retire as cestinhas do forno, remova com cuidado o papel alumínio e sirva imediatamente.