Carne de panela com batata
Carne de panela com batata: técnica perfeita para um sabor excepcional. Resultado impecável com ingredientes selecionados, garantindo maciez incomparável e um molho rico em nuances.
Ingredientes
- 800 gramas de carne de peito ou músculo
- 4 unidades médias de batatas
- 1 unidade grande de cebola
- 3 dentes de alho
- 2 unidades de tomate
- 1 unidade média de cenoura
- 1 unidade de pimentão
- 2 unidades de folhas de louro
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de óleo
- 3 xícaras de água quente
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne cortada em cubos.
- 2
Adicione a cebola e o alho picados, refogando até que fiquem transparentes.
- 3
Junte o tomate picado, o pimentão e a cenoura em rodelas, misturando bem.
- 4
Tempere com sal, pimenta-do-reino e as folhas de louro.
- 5
Adicione a água quente, tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
- 6
Desligue o fogo e, após a pressão sair, adicione as batatas descascadas e cortadas em cubos.
- 7
Cozinhe por mais 10 minutos sem a tampa até que as batatas estejam macias.
- 8
Sirva quente, acompanhado de arroz branco e uma salada fresca.