Carne ao Molho de Vinho Tinto

Modo de Preparo

1. 1

   Corte a carne em cubos de aproximadamente 2cm.

2. 2

   Tempere a carne com o alho amassado, cominho, pimenta-do-reino e sal a gosto.

3. 3

   Em uma panela de pressão, aqueça um fio de óleo e doure a carne em fogo médio.

4. 4

   Adicione 1 xícara (chá) de água, 1 xícara (chá) de vinho tinto seco, o tablete de caldo de carne e a cebola picada.

5. 5

   Tampe a panela e cozinhe em pressão por 5 a 7 minutos, após iniciar a pressão.

6. 6

   Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

7. 7

   Abra a panela e adicione as tiras de cenoura e a outra xícara de vinho tinto.

8. 8

   Tampe novamente e cozinhe em pressão por mais 5 minutos, após iniciar a pressão.

9. 9

   Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

10. 10

    Abra a panela, adicione o creme de leite e o coentro picado.

11. 11

    Mexa delicadamente e cozinhe por mais 2 minutos em fogo baixo, apenas para aquecer.

12. 12

    Sirva em seguida.