Foto deliciosa de Canjiquinha Mineira pronta para servir - Pratos Brasileiros Icônicos

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Canjiquinha Mineira

4 de junho de 2025•Atualizada
Refeições
Pratos Brasileiros Icônicos

Canjiquinha Mineira: um prato nutricionalmente rico, com o equilíbrio perfeito entre sabor e saúde. A cremosidade do milho e os ingredientes selecionados proporcionam benefícios incríveis, uma experiência gastronômica nutritiva e reconfortante.

1 hora
Serve 6 pessoas
Sem glúten
Contém: leite

Ingredientes

6porções
  • 1 litro de água
  • sal (a gosto)
  • pimenta-do-reino (a gosto)
  • salsinha (a gosto)
  • 100 gramas de queijo coalho
Valores estimados
2144
kcal total
66g
proteína
202.7g
carboidrato
116.8g
gordura

Modo de Preparo

  1. 1

    Em uma panela grande, coloque a canjiquinha e a água. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que a canjiquinha fique macia (aproximadamente 30 minutos).

  2. 2

    Enquanto isso, em outra panela, frite o bacon e a linguiça calabresa cortados em cubos até dourarem.

  3. 3

    Adicione a cebola picada e o alho amassado à mistura de carnes e refogue até a cebola ficar transparente.

  4. 4

    Quando a canjiquinha estiver macia, adicione o refogado de carnes à panela, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem.

  5. 5

    Deixe cozinhar por mais 10 minutos para apurar os sabores.

  6. 6

    Finalize com salsinha picada e sirva com queijo coalho ralado por cima, se desejar.

Avaliações

Informações Nutricionais

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  • Calorias:

    450kcal (1883kJ)

    22%

  • Carboidratos:

    50g

    17%

  • Proteínas:

    22g

    44%

  • Gorduras:

    20g

    31%

  • Fibras:

    4g

    16%

  • Sódio:

    800mg

    35%

  • Açúcares:

    2g

    2%