Canjiquinha Mineira
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Canjiquinha Mineira: um prato nutricionalmente rico, com o equilíbrio perfeito entre sabor e saúde. A cremosidade do milho e os ingredientes selecionados proporcionam benefícios incríveis, uma experiência gastronômica nutritiva e reconfortante.
Ingredientes
- 250 gramas de canjiquinha
- 1 litro de água
- 150 gramas de bacon
- 150 gramas de linguiça calabresa
- 1 unidade média de cebola
- 2 dentes de alho
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- a gosto de salsinha
- 100 gramas de queijo coalho
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, coloque a canjiquinha e a água. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que a canjiquinha fique macia (aproximadamente 30 minutos).
- 2
Enquanto isso, em outra panela, frite o bacon e a linguiça calabresa cortados em cubos até dourarem.
- 3
Adicione a cebola picada e o alho amassado à mistura de carnes e refogue até a cebola ficar transparente.
- 4
Quando a canjiquinha estiver macia, adicione o refogado de carnes à panela, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem.
- 5
Deixe cozinhar por mais 10 minutos para apurar os sabores.
- 6
Finalize com salsinha picada e sirva com queijo coalho ralado por cima, se desejar.