Camarões e Polvo ao Leite de Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os camarões com sal e o suco de 2 limões. Reserve.

2. 2

   Em uma panela, doure a cebola picada em rodelas médias. Acrescente o tomate picado e o alho picado, refogando até amolecer.

3. 3

   Junte os camarões temperados à panela e cozinhe até ficarem rosados.

4. 4

   Adicione o leite de coco e cozinhe por mais 5 minutos, até o camarão estar cozido.

5. 5

   Em outra panela, cozinhe o polvo temperado com sal e o suco dos limões restantes em um pouco de água até ficar macio. Escorra o excesso de água.

6. 6

   Misture os camarões cozidos com o polvo. Adicione o creme de leite e misture bem em fogo baixo. Não deixe ferver.

7. 7

   Incorpore o requeijão cremoso, mexendo delicadamente para aquecer.

8. 8

   Para o arroz: Cozinhe as cabeças e cascas dos camarões em água até ferver. Coe o caldo, descartando os resíduos, e utilize-o para cozinhar o arroz. O arroz ficará levemente rosado e com sabor de camarão.

9. 9

   Sirva o camarão e polvo ao leite de coco acompanhado de arroz e batata palha.

10. 10

    Decore o prato com os camarões fritos com casca.