Camarões com Champignon em Moranga

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Corte a moranga ao meio, retire as sementes e as fibras com uma colher. Reserve as metades.

3. 3

   Cozinhe as metades da moranga em uma panela com água fervente e um pouco de sal até que estejam macias (cerca de 20 minutos). Escorra e reserve.

4. 4

   Em uma panela, aqueça o azeite e a manteiga. Refogue a cebola e o alho até dourar.

5. 5

   Adicione os camarões médios e refogue levemente, temperando com sal e pimenta-do-reino. Retire e reserve.

6. 6

   Adicione os tomates picados à panela e cozinhe até que soltem a água, formando um molho (cerca de 5 minutos).

7. 7

   Incorpore os champignons e o vinho branco. Cozinhe em fogo brando por 30 minutos.

8. 8

   Nos últimos 3 minutos de cozimento, adicione os camarões médios reservados.

9. 9

   Desligue o fogo e misture o creme de leite ao molho.

10. 10

    Em cada metade da moranga, faça camadas intercaladas de molho de camarão e requeijão.

11. 11

    Unte a parte externa da moranga com manteiga.

12. 12

    Leve ao forno por 20 minutos, ou até que o requeijão esteja derretido e borbulhante.

13. 13

    Enquanto isso, aqueça uma frigideira com azeite e doure rapidamente os camarões grandes. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

14. 14

    Decore as metades da moranga com os camarões grandes antes de servir.