Foto deliciosa de Caldo verde simples pronta para servir - Sopas & Caldos

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Caldo verde simples

6 de junho de 2025•Atualizada
Refeições
Sopas & Caldos

O caldo verde é uma sopa tradicional portuguesa que conquistou o coração dos brasileiros. Simples e aconchegante, é perfeita para aquecer os dias frios.

30 minutos
Serve 4 pessoas
Sem glúten
Sem lactose

Ingredientes

4porções
  • sal (a gosto)
  • 1 litro de água
Valores estimados
1015
kcal total
35.4g
proteína
115.3g
carboidrato
48.1g
gordura

Modo de Preparo

  1. 1

    Descasque e corte as batatas em cubos pequenos.

  2. 2

    Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola picada e o alho até ficarem dourados.

  3. 3

    Adicione as batatas e a água. Cozinhe até que as batatas estejam macias.

  4. 4

    Com um mixer ou liquidificador, bata a sopa até obter uma mistura homogênea.

  5. 5

    Volte a sopa para a panela e adicione a couve cortada em tiras finas e a linguiça calabresa em rodelas.

  6. 6

    Tempere com sal a gosto e cozinhe por mais 5 minutos, até a couve murchar.

  7. 7

    Sirva quente, regado com um fio de azeite.

Avaliações

Informações Nutricionais

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  • Calorias:

    200 kcal (837 kJ)

    10%

  • Carboidratos:

    30 g

    10%

  • Proteínas:

    7 g

    14%

  • Gorduras:

    8 g

    12%

  • Fibras:

    4 g

    16%

  • Sódio:

    600 mg

    26%

  • Açúcares:

    2 g

    2%