Caldo de frango com mandioca
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Receita da família, um caldo de frango com mandioca que fica uma maravilha! Que delícia de sabor e aconchego, perfeito para aquecer o corpo e a alma em qualquer dia frio.
Sem glúten
Sem lactose
Ingredientes
6porções
- sal (a gosto)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- salsinha picada (a gosto)
- 2 litros de água
Valores estimados
2545
kcal total
262.6g
proteína
279.3g
carboidrato
45.2g
gordura
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, coloque o frango e cubra com água. Cozinhe em fogo médio até que o frango esteja cozido e macio.
- 2
Retire o frango da panela, desfie e reserve. Coe o caldo e reserve também.
- 3
Na mesma panela, adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
- 4
Junte a mandioca, a cenoura, o salsão, o tomate e as folhas de louro, e refogue por alguns minutos.
- 5
Adicione o caldo reservado e cozinhe até a mandioca ficar macia.
- 6
Misture o frango desfiado e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 7
Deixe cozinhar por mais 10 minutos, finalize com salsinha picada e sirva quente.
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Informações Nutricionais
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