Bolo Três Leites
Bolo Três Leites: a receita tradicional que derrete na boca. Um sabor autêntico da América Latina, feito com três leites e um toque de chantilly, para uma experiência inesquecível.
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras de Farinha de trigo
- 1 colher de sopa de Fermento em pó
- 1/2 colher de chá de Sal
- 5 grandes de Ovos
- 1 xícara de Açúcar cristal
- 1 colher de chá de Extrato de baunilha
- 1/3 xícara de Leite integral
- 1 lata (340 gramas) de Leite evaporado
- 1 lata (396 gramas) de Leite condensado
- 1 xícara de Creme de leite fresco
- 1/4 xícara de Açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 23x33 cm.
- 2
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento em pó e o sal.
- 3
Separe as gemas e as claras em duas tigelas grandes.
- 4
Bata as gemas com 3/4 xícara de açúcar em alta velocidade até ficar amarelo claro, depois adicione 1/3 xícara de leite e a baunilha.
- 5
Incorpore a mistura de gemas à mistura de farinha delicadamente até ficar homogêneo.
- 6
Bata as claras em alta velocidade até formar picos macios, adicione gradualmente 1/4 xícara de açúcar e bata até formar picos firmes.
- 7
Incorpore as claras na massa delicadamente até que não haja mais listras brancas.
- 8
Despeje a massa na forma preparada e alise o topo.
- 9
Asse por 25-30 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.
- 10
Deixe o bolo esfriar por 30 minutos.
- 11
Misture o leite evaporado, o leite condensado e 1/4 xícara de creme de leite.
- 12
Fure todo o bolo esfriado com um garfo e, em seguida, despeje lentamente a mistura de leite sobre o bolo.
- 13
Refrigere o bolo por pelo menos 1 hora ou durante a noite.
- 14
Bata o creme de leite restante com o açúcar de confeiteiro até ficar firme e espalhe sobre o bolo antes de servir.