Bolo Mousse de Maracujá

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata a margarina com as gemas e o açúcar até obter um creme esbranquiçado e fofo.

3. 3

   Adicione o suco de maracujá (1 xícara) à mistura, alternando com a farinha de trigo, aos poucos, misturando delicadamente.

4. 4

   Em uma vasilha separada, bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente à massa, juntamente com o fermento em pó.

5. 5

   Unte e enfarinhe uma forma com aro removível (24cm de diâmetro). Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

6. 6

   Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite (1 caixa) e o suco de maracujá (3/4 de lata). Leve à geladeira por, pelo menos, 1 hora.

7. 7

   Prepare a cobertura: Aqueça o creme de leite (1 caixa) em banho-maria. Adicione o chocolate meio amargo picado e misture até obter um creme homogêneo e brilhante.

8. 8

   Desenforme o bolo após esfriar completamente. Corte-o ao meio horizontalmente.

9. 9

   Recheie o bolo com o creme de maracujá gelado.

10. 10

    Cubra com a outra metade do bolo.

11. 11

    Espalhe a cobertura de chocolate por todo o bolo.

12. 12

    Decore a gosto e leve à geladeira por mais 30 minutos antes de servir.