Bolo farofa de banana
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Bolo Farofa de Banana: um equilíbrio perfeito entre o sabor doce das bananas maduras e a textura crocante da farofa, oferecendo benefícios nutricionais incríveis em cada fatia. Uma opção saudável e saborosa para um lanche nutritivo e equilibrado.
Ingredientes
- 4 unidades de bananas maduras
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 100 gramas de manteiga
- 3 unidades de ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- uma pitada de sal
- para polvilhar de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga.
- 2
Em uma tigela, amasse as bananas e reserve.
- 3
Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro.
- 4
Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
- 5
Incorpore as bananas amassadas à mistura e mexa até ficar homogêneo.
- 6
Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo, o fermento, a canela e o sal.
- 7
Adicione os ingredientes secos à mistura de banana, mexendo delicadamente até que tudo esteja incorporado.
- 8
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.