Bolo Fácil de Limão
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Bolo Fácil de Limão: receita da família, um mimo de sabor cítrico que derrete na boca. Que delícia preparar e compartilhar essa tradição de casa!
Ingredientes
- 225 g de Farinha de trigo
- 150 g de Açúcar granulado
- 115 g, amolecida de Manteiga sem sal
- 3 grandes de Ovos
- 1 colher de sopa de Raspas de limão
- 60 ml de Suco de limão
- 1 colher de chá de Fermento em pó
- 1/4 colher de chá de Sal
- 60 g de Açúcar de confeiteiro
- 30 ml de Suco de limão para a cobertura
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo de 23x13 cm.
- 2
Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar granulado até ficar leve e fofo.
- 3
Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- 4
Misture as raspas de limão e o suco de limão.
- 5
Em outra tigela, misture a farinha, o fermento em pó e o sal.
- 6
Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura úmida, misturando até ficar apenas combinado.
- 7
Despeje a massa na forma preparada e alise o topo.
- 8
Asse no forno preaquecido por 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 9
Enquanto o bolo está assando, misture o açúcar de confeiteiro e o suco de limão para a cobertura.
- 10
Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos.
- 11
Transfira o bolo para uma grade e despeje a cobertura de limão por cima enquanto o bolo ainda estiver morno.
- 12
Deixe o bolo esfriar completamente antes de fatiar e servir.