Bolo de Tangerina com Calda de Açúcar

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Unte e enfarinhe uma forma redonda de 26cm de diâmetro.

3. 3

   Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o suco de tangerina e as raspas de laranja até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando delicadamente com uma espátula até incorporar completamente. Cuidado para não bater demais.

5. 5

   Despeje a massa na forma preparada.

6. 6

   Asse em forno preaquecido por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

7. 7

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

8. 8

   Enquanto o bolo esfria, prepare a calda: em uma panela pequena, misture o açúcar de confeiteiro com um pouco de água até obter uma calda consistente. A quantidade de água vai depender da consistência do açúcar de confeiteiro.

9. 9

   Desenforme o bolo e despeje a calda por cima, espalhando uniformemente.

10. 10

    Decore com raspas de laranja adicionais, se desejar.