Bolo de Maçã Verde com Especiarias e Castanhas
Um bolo úmido e perfumado, com o sabor delicioso da maçã verde combinando perfeitamente com as especiarias e o toque crocante das castanhas-do-pará. Uma receita perfeita para um lanche da tarde ou um café especial.
Ingredientes
- 100 gramas de Margarina
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 1 unidade de Ovo
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de Fermento químico em pó
- 1/2 colher (chá) de Sal
- 2 unidades (descascadas e raladas) de Maçã verde
- 1 colher (chá) de Canela em pó
- 1/2 colher (chá) de Cravo em pó
- 1/4 colher (chá) de Noz-moscada em pó
- 3/4 xícara (chá) (picadas) de Castanha-do-pará
- 1 xícara (chá) de Creme de leite
- 2 colheres (sopa) de Leite
- 2 colheres (sopa) de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma batedeira, bata a margarina, o açúcar e o ovo até obter um creme claro e fofo.
- 3
Adicione a farinha de trigo, o fermento, o sal, a canela, o cravo e a noz-moscada. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 4
Incorpore as maçãs verdes raladas e as castanhas-do-pará picadas.
- 5
Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda (20cm de diâmetro).
- 6
Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 7
Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela pequena, leve ao fogo baixo o açúcar e o leite, mexendo até o açúcar dissolver completamente.
- 8
Retire do fogo e misture o creme de leite.
- 9
Após o bolo assar, deixe esfriar um pouco antes de despejar a calda por cima.
- 10
Sirva em seguida.