Bolo de laranja com casca da Elena

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

2. 2

   Lave bem as laranjas e corte-as em pedaços, aproveitando a casca. Retire as sementes.

3. 3

   No liquidificador, coloque os pedaços de laranja, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha, o fermento e o sal.

5. 5

   Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa até incorporar tudo.

6. 6

   Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7. 7

   Deixe esfriar antes de desenformar e sirva em fatias.