Bolo de Chocolate Sem Farinha
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Bolo de chocolate sem farinha: o sabor autêntico do chocolate, derretendo na boca. Uma receita tradicional, perfeita para momentos especiais.
Ingredientes
- 200g de Chocolate amargo
- 100g de Manteiga sem sal
- 1 xícara de Açúcar granulado
- 4 grandes de Ovos
- 1 colher de chá de Extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá de Sal
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte e forre uma forma redonda de 20 cm com papel manteiga.
- 3
Derreta o chocolate amargo e a manteiga juntos em uma tigela resistente ao calor sobre água fervente, mexendo até ficar homogêneo.
- 4
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- 5
Em uma tigela separada, misture o açúcar, os ovos, o extrato de baunilha e o sal até ficar bem combinado.
- 6
Gradualmente incorpore a mistura de chocolate na mistura de ovos até ficar totalmente incorporado.
- 7
Despeje a massa na forma preparada.
- 8
Asse por 25-30 minutos, ou até que o centro esteja apenas firme.
- 9
Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente.
- 10
Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro ou uma colherada de chantilly, se desejar.