Bolo de Chocolate Sem Farinha

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Unte e forre uma forma redonda de 20 cm com papel manteiga.

3. 3

   Derreta o chocolate amargo e a manteiga juntos em uma tigela resistente ao calor sobre água fervente, mexendo até ficar homogêneo.

4. 4

   Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

5. 5

   Em uma tigela separada, misture o açúcar, os ovos, o extrato de baunilha e o sal até ficar bem combinado.

6. 6

   Gradualmente incorpore a mistura de chocolate na mistura de ovos até ficar totalmente incorporado.

7. 7

   Despeje a massa na forma preparada.

8. 8

   Asse por 25-30 minutos, ou até que o centro esteja apenas firme.

9. 9

   Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente.

10. 10

    Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro ou uma colherada de chantilly, se desejar.