Bolo de Cenoura Molhadinho

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   No liquidificador, bata as cenouras picadas, os ovos e a margarina até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento e o sal.

4. 4

   Adicione a mistura do liquidificador à tigela com os ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar tudo.

5. 5

   Unte e enfarinhe uma forma redonda (20-22cm de diâmetro).

6. 6

   Despeje a massa na forma preparada.

7. 7

   Asse em forno preaquecido por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

8. 8

   Para a cobertura: Em uma panela pequena, misture o açúcar, o achocolatado em pó e a manteiga.

9. 9

   Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até ferver e formar um creme homogêneo.

10. 10

    Retire do fogo e despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo ainda morno.