Bolo de Cenoura com Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Descasque e corte as cenouras em pedaços menores.

3. 3

   No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Despeje a mistura em uma tigela e adicione o açúcar, a farinha de trigo e o fermento. Misture bem até ficar homogêneo.

5. 5

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

6. 6

   Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.

7. 7

   Para a cobertura, misture em uma panela o chocolate em pó, o leite, a manteiga e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

8. 8

   Retire o bolo do forno e deixe esfriar. Desenforme e cubra com a calda de chocolate.

9. 9

   Sirva em fatias generosas e aproveite essa delícia!