Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Descasque e rale as cenouras.

3. 3

   No liquidificador, bata os ovos, o óleo, as cenouras raladas e o açúcar até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.

5. 5

   Adicione a mistura do liquidificador à tigela com a farinha e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma forma de bolo (20cm de diâmetro).

7. 7

   Despeje a massa na forma preparada.

8. 8

   Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

9. 9

   Enquanto o bolo assa, prepare a calda:

10. 10

    Em uma panela pequena, misture o creme de leite, o Nescau e a margarina.

11. 11

    Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente.

12. 12

    Retire do fogo e reserve.

13. 13

    Após o bolo assar, deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

14. 14

    Cubra o bolo com a calda de chocolate ainda morna.