Bolo de Carne Tricolor: Uma Festa de Sabores

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture bem as carnes moídas, o sal, a pimenta-do-reino, o alho picado, a cebola picada e a salsinha.

2. 2

   Reserve metade dessa mistura.

3. 3

   Em uma forma oval, espalhe a outra metade da mistura de carne, formando uma camada de aproximadamente 2 cm de altura.

4. 4

   Em uma panela pequena, refogue a cebola ralada no azeite até ficar translúcida.

5. 5

   Adicione o espinafre congelado, o creme de leite, sal, e noz-moscada a gosto. Cozinhe até o espinafre murchar.

6. 6

   Espalhe o creme de espinafre sobre a camada de carne na forma.

7. 7

   Disponha os cubos de presunto sobre o creme de espinafre.

8. 8

   Ajeite os ovos cozidos em cima do presunto.

9. 9

   Cubra cuidadosamente com a carne reservada, fechando bem as laterais e as pontas.

10. 10

    Regue com o molho inglês e um fio de azeite.

11. 11

    Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que a carne esteja cozida e o bolo esteja dourado. Verifique com um palito se está cozido por dentro.

12. 12

    Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.