Bolo de Banana com Canela
Um bolo úmido e saboroso, perfeito para o café da manhã ou da tarde. A combinação da banana madura com a canela proporciona um aroma irresistível e um sabor inigualável. Uma receita simples e deliciosa, ideal para toda a família.
Ingredientes
- 1/2 xícara (120ml) de Óleo vegetal
- 3 unidades de Ovos
- 4 unidades, amassadas de Bananas nanicas maduras
- 2 xícaras (400g) de Açúcar
- 1 pitada de Sal
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 2 xícaras (240g) de Farinha de trigo
- 1 unidade, fatiada de Bananas para a cobertura
- a gosto de Açúcar para polvilhar
- a gosto de Canela em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 250°C.
- 2
Descasque e amasse bem as bananas.
- 3
No liquidificador, bata as bananas amassadas com o óleo, os ovos e o açúcar até obter um creme homogêneo.
- 4
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal.
- 5
Adicione o creme do liquidificador à mistura de farinha e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 6
Unte e enfarinhe uma forma retangular média.
- 7
Despeje a massa na forma preparada.
- 8
Arrume as fatias de banana sobre a massa.
- 9
Polvilhe açúcar e canela por cima das bananas.
- 10
Leve ao forno a 250°C. Assim que o bolo começar a crescer, reduza a temperatura para 180°C.
- 11
Asse por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 12
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.