Bolo de Banana com Calda de Açúcar

Modo de Preparo

1. 1

   Prepare a calda: Em uma panela pequena, misture 3/4 xícara (chá) de açúcar com 1/2 xícara (chá) de água quente. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter uma calda em ponto de fio. Reserve.

2. 2

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

3. 3

   No liquidificador, bata os ovos, 2 xícaras (chá) de açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo sempre em velocidade baixa até incorporar completamente.

5. 5

   Por último, adicione o fermento e misture delicadamente, em velocidade mínima, apenas até incorporar.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma forma média (aproximadamente 20cm de diâmetro).

7. 7

   Despeje a calda de açúcar na forma, distribuindo-a uniformemente.

8. 8

   Arrume as fatias de banana sobre a calda.

9. 9

   Despeje a massa do bolo sobre as bananas.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

11. 11

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.