Bolo de Banana com Aveia e Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Unte e enfarinhe uma forma de bolo de tamanho médio.

3. 3

   Em um liquidificador, bata bem as bananas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Em uma vasilha grande, misture a farinha de trigo integral, a aveia, o coco ralado e o açúcar.

5. 5

   Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture delicadamente com uma espátula, até incorporar todos os ingredientes.

6. 6

   Adicione o fermento em pó e misture levemente, apenas até incorporar.

7. 7

   Despeje a massa na forma preparada.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido por 35 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

9. 9

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.