Bolo de Abobrinha Simples

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o açúcar até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó.

4. 4

   Despeje a mistura líquida (do liquidificador) sobre os ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar.

5. 5

   Adicione a abobrinha ralada e misture com cuidado.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma forma de bolo (20-22cm de diâmetro).

7. 7

   Despeje a massa na forma preparada.

8. 8

   Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

9. 9

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de 1 limão, aos poucos, até obter um glacê cremoso.

10. 10

    Após assar, deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformá-lo.

11. 11

    Espalhe a cobertura de açúcar e limão sobre o bolo frio.