Bolo de abacaxi

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

2. 2

   Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro.

3. 3

   Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.

4. 4

   Misture a farinha de trigo e o fermento, alternando com o leite, até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Incorpore o abacaxi picado e o coco ralado à massa.

6. 6

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7. 7

   Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, misture o açúcar e a água, levando ao fogo até o açúcar dissolver e a calda engrossar.

8. 8

   Retire o bolo do forno, desenforme e regue com a calda quente antes de servir.