Bolinhos de Proteína de Soja

Modo de Preparo

1. 1

   Hidrate a proteína de soja deixando-a de molho em 4 xícaras (chá) de água quente por 15 minutos.

2. 2

   Após esse tempo, escorra bem a proteína de soja, pressionando para retirar o excesso de água.

3. 3

   Em uma tigela, misture a proteína de soja hidratada com a cebola picada, o suco de limão, a farinha de rosca, a farinha de trigo, os ovos, o molho de soja, o sal, a salsinha, o orégano e a pimenta-do-reino branca.

4. 4

   Amasse bem com as mãos até obter uma mistura homogênea.

5. 5

   Faça bolinhas do tamanho desejado.

6. 6

   Passe as bolinhas na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude.

7. 7

   Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos em porções, até que estejam dourados e crocantes.

8. 8

   Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.

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   Sirva em seguida.