Arroz do campeão

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

2. 2

   Adicione o pimentão picado e refogue por mais alguns minutos.

3. 3

   Junte o arroz e misture bem, fritando por cerca de 2 minutos para selar os grãos.

4. 4

   Adicione a água, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe em fogo médio até começar a ferver.

5. 5

   Assim que ferver, reduza o fogo e cozinhe com a panela tampada por cerca de 15 minutos, ou até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.

6. 6

   Nos últimos 5 minutos de cozimento, adicione a ervilha e o milho, misturando suavemente.

7. 7

   Desligue o fogo, acrescente a salsinha picada e misture novamente antes de servir.