Arroz de festa

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem douradinhos.

2. 2

   Adicione o pimentão, a cenoura, a ervilha e o milho. Refogue por alguns minutos até os vegetais amaciarem.

3. 3

   Misture o arroz e refogue por mais 2 minutos, mexendo sempre.

4. 4

   Adicione a água, o sal e a pimenta-do-reino. Aumente o fogo até ferver.

5. 5

   Quando ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até o arroz estar macio e a água ter evaporado.

6. 6

   Desligue o fogo, acrescente a salsinha picada e misture delicadamente antes de servir.