Arroz de Churrasco
Um arroz saboroso e colorido, perfeito para acompanhar aquele churrasco especial. Com bacon, linguiça calabresa e pimentões, um prato que agrada a todos. Receita simples e deliciosa, ideal para o almoço de domingo.
Ingredientes
- 1 kg de Arroz parbolizado
- 100 g de Bacon picado
- 300 g de Linguiça calabresa picada
- 1 unidade de Pimentão verde picado em tiras
- 1 unidade de Pimentão vermelho picado em tiras
- 1 unidade de Pimentão amarelo picado em tiras
- 3 dentes de Alho amassado
- 1 unidade de Cebola média picada em tiras
- 1 unidade de Cenoura ralada grosseiramente
- 1 colher de café de Colorau/açafrão da terra
- 1 colher de café de Sal
- a gosto de Azeite
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, refogue o arroz com o alho e o colorau até o arroz ficar levemente dourado. Tempere com sal e reserve.
- 2
Em uma panela grande, frite o bacon e a linguiça calabresa até dourar. Retire o excesso de gordura.
- 3
Adicione a cebola e os pimentões à panela, refogando até ficarem macios, mas ainda com leve textura (al dente).
- 4
Junte a cenoura ralada e misture bem.
- 5
Acrescente o arroz reservado à panela com os demais ingredientes, misturando delicadamente.
- 6
Finalize com um fio de azeite e sirva em seguida.