Arroz com Calabresa e Cenoura
Um arroz saboroso e colorido, perfeito para um almoço em família! A combinação da calabresa, pimentão e cenoura resulta em um prato apetitoso e nutritivo. Ideal para um dia a dia prático e saboroso.
Ingredientes
- 200g de Linguiça calabresa em rodelas
- 3 colheres (sopa) de Óleo
- 1 unidade (picadinha) de Cebola
- 2 xícaras (chá) de Arroz cru
- 1 unidade (em tirinhas) de Pimentão vermelho
- 1 unidade (média, ralada grosseiramente) de Cenoura
- 1 lata (escorrida) de Ervilha
- 2 cubos de Caldo de galinha
- 2 colheres (sopa) de Margarina
- 3 1/2 xícaras (chá) de Água fervente
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, doure a linguiça calabresa no óleo.
- 2
Adicione a cebola picadinha e refogue até murchar.
- 3
Junte o arroz, o pimentão vermelho em tirinhas e os cubos de caldo de galinha. Refogue por mais 2 minutos.
- 4
Acrescente a ervilha escorrida e a água fervente. Misture bem e cozinhe em fogo médio, com a panela tampada, até o arroz absorver toda a água.
- 5
Enquanto o arroz cozinha, em outra panela, derreta a margarina e refogue a cenoura ralada até ficar macia.
- 6
Assim que o arroz estiver cozido, transfira-o para um refratário. Misture delicadamente com a cenoura refogada.
- 7
Sirva imediatamente.