Foto deliciosa de Arroz Carreteiro pronta para servir - Pratos Brasileiros Icônicos

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Arroz Carreteiro

2 de maio de 2025•Atualizada
Refeições
Pratos Brasileiros Icônicos

Arroz Carreteiro vegano: uma explosão de sabor e textura, com ingredientes naturais e sustentáveis, recriando a clássica receita com consciência e criatividade. Saboreie a tradição, sem abrir mão da sustentabilidade.

40 minutos
Serve 6 pessoas
Sem glúten
Sem lactose

Ingredientes

6porções
  • 1 pimentão verde
  • cheiro-verde (a gosto)
  • sal (a gosto)
  • pimenta-do-reino (a gosto)
  • 6 xícaras de chá de água
Valores estimados
4609
kcal total
151.1g
proteína
582.2g
carboidrato
175.4g
gordura

Modo de Preparo

  1. 1

    Em uma panela grande, cozinhe a carne seca em água por cerca de 30 minutos ou até ficar macia. Após cozinhar, desfie a carne e reserve.

  2. 2

    Na mesma panela, adicione o óleo e frite o bacon até ficar dourado. Junte a cebola picada e o alho amassado, refogando até que fiquem transparentes.

  3. 3

    Acrescente o pimentão e o tomate picados, mexendo bem. Deixe cozinhar por alguns minutos até que os legumes estejam macios.

  4. 4

    Adicione a carne desfiada e misture bem com os temperos. Depois, coloque o arroz e mexa para incorporar todos os ingredientes.

  5. 5

    Junte a água, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe cozinhar em fogo médio até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.

  6. 6

    Finalize com o cheiro-verde picado e sirva quente, acompanhado de uma salada fresca.

Avaliações

Informações Nutricionais

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  • Calorias:

    600kcal (2510kJ)

    % do valor diário (30%)

  • Carboidratos:

    85g

    % do valor diário (28%)

  • Proteínas:

    35g

    % do valor diário (70%)

  • Gorduras:

    20g

    % do valor diário (31%)

  • Fibras:

    3g

    % do valor diário (12%)

  • Sódio:

    800mg

    % do valor diário (35%)

  • Açúcares:

    4g

    % do valor diário (4%)