Wrap de Berinjela e Hummus

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça uma grelha em fogo médio.

2. 2

   Corte a berinjela em fatias finas e tempere com azeite, sal e pimenta-do-reino.

3. 3

   Grelhe as fatias de berinjela por cerca de 3-4 minutos de cada lado, até ficarem macias e douradas.

4. 4

   Em uma superfície limpa, coloque uma tortilha de trigo e espalhe uma camada generosa de hummus.

5. 5

   Adicione as fatias de berinjela grelhada, os tomates picados, as fatias de pepino e as folhas de crespa.

6. 6

   Enrole a tortilha, formando um wrap, e corte ao meio antes de servir.

7. 7

   Repita o processo com as demais tortilhas e sirva imediatamente.