Tabule Tradicional
Um tabule fresco e saboroso, perfeito para um almoço leve e refrescante. A combinação do trigo para quibe, tomate, pepino e ervas frescas resulta em um prato cheio de sabor e textura.
Ingredientes
- 1 xícara de Trigo para quibe
- 2 unidades de Tomates maduros
- 1 unidade de Pepino médio
- 1 pé de Alface
- 1 unidade de Cebola média
- 2 colheres de sopa de Azeite de oliva
- 1/2 maço de Folhas de hortelã
- 1/2 copo (100ml) de Suco de limão
- a gosto de Cebolinha
- a gosto de Salsinha
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Deixe o trigo para quibe de molho em água em temperatura ambiente por 2 horas.
- 2
Após o tempo de molho, escorra bem o trigo, apertando-o levemente para retirar o excesso de água.
- 3
Pique os tomates, o pepino, a cebola, a cebolinha, a salsinha e a hortelã em cubinhos pequenos.
- 4
Em uma tigela grande, misture o trigo escorrido, os tomates, o pepino, a cebola, as ervas picadas e as folhas de alface rasgadas.
- 5
Tempere com o azeite, o suco de limão, sal e pimenta a gosto.
- 6
Misture delicadamente todos os ingredientes até que estejam bem combinados.
- 7
Sirva imediatamente ou leve à geladeira por até 2 horas antes de servir.