Suflê de Brócolis
Um suflê leve e saboroso, perfeito para um jantar especial. O brócolis, combinado com o toque sutil de curry, cria uma explosão de sabores na sua boca. Uma receita vegana deliciosa e fácil de fazer!
Vegetariano
Sem glúten
Sem lactose
Contém: ovos, gergelimIngredientes
4porções
- sal (a gosto)
- alfavaca (a gosto)
- curry (a gosto)
- gergelim (a gosto)
Valores estimados
1043
kcal total
62.5g
proteína
81.8g
carboidrato
52.7g
gordura
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, ferva água e adicione o alho-poró picado. Refogue levemente e reserve.
- 2
Na mesma água, adicione o brócolis, sal, tempero verde e curry. Cozinhe por 2 minutos.
- 3
Escorra o brócolis e reserve.
- 4
Em uma batedeira, bata as claras em neve com uma pitada de sal.
- 5
Adicione a levedura nutricional e bata até incorporar.
- 6
Em uma tigela, misture o brócolis cozido, as gemas, e a bebida vegetal.
- 7
Incorpore as farinhas funcionais e misture bem.
- 8
Delicadamente, adicione as claras em neve, misturando com movimentos suaves de baixo para cima.
- 9
Por último, adicione o fermento em pó e misture com cuidado.
- 10
Unte uma forma refratária com óleo ou manteiga e polvilhe com farinha.
- 11
Despeje a mistura na forma e polvilhe gergelim branco por cima.
- 12
Asse em forno preaquecido a 200°C por 15 minutos, com o dourador ligado (ou até dourar).
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Informações Nutricionais
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