Foto deliciosa de Soufflé Cremoso de Palmito pronta para servir - Outras Receitas
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Amanda Correia Morais

@amanda1996

Nesta receita:

  • Ingredientes
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Soufflé Cremoso de Palmito

7 de março de 2026
Refeições
Outras Receitas

Um soufflé leve e saboroso, com palmito em textura cremosa, envolvido por um toque delicado de queijo. Perfeito como entrada ou acompanhamento.

20 minutos
Serve 4 pessoas
Vegetariano
Contém: ovos, leite, glúten

Ingredientes

4porções
  • sal (a gosto)
Valores estimados
1417
kcal total
71.2g
proteína
76.8g
carboidrato
90.9g
gordura

Modo de Preparo

  1. 1

    Bata as claras em neve e reserve.

  2. 2

    Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola picada até ficar translúcida.

  3. 3

    Adicione a farinha de trigo e misture bem, formando um roux.

  4. 4

    Aos poucos, adicione o leite, mexendo vigorosamente com um batedor de arame até obter um creme homogêneo e engrossar.

  5. 5

    Retire do fogo e adicione as gemas, mexendo delicadamente.

  6. 6

    Incorpore o palmito picado, o tomate picado, as azeitonas picadas, o queijo ralado e o sal.

  7. 7

    Misture delicadamente as claras em neve ao creme, utilizando movimentos envolventes para não desmontar.

  8. 8

    Despeje a massa em um refratário untado e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

Avaliações

Informações Nutricionais

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  • Calorias:

    250kcal (1046kJ)

    12%

  • Carboidratos:

    20g

    7%

  • Proteínas:

    15g

    30%

  • Gorduras:

    12g

    18%

  • Fibras:

    2g

    8%

  • Sódio:

    300mg

    12%

  • Açúcares:

    2g

    2%

Observação:Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional detalhada de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.