Salada de Macarrão com Frango e Molho Cremoso
Uma salada leve e saborosa, perfeita para um almoço ou jantar. O macarrão combina com o frango desfiado e os legumes frescos, tudo envolvido em um molho cremoso de limão e creme de leite. Uma opção deliciosa e fácil de preparar!
Ingredientes
- 1 ½ xícaras de Macarrão tipo argola
- 300g de Peito de frango cozido e desfiado
- 1 unidade (ralado) de Pepino japonês
- 1 unidade (ralada) de Cenoura média
- 1 talo (picado) de Salsão
- 1 colher de café de Raspas de limão
- 2 colheres de sopa de Maionese
- 1 caixinha (200g) de Creme de leite
- 1 limão de Suco de limão
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão em uma panela média com água fervente, um pouco de sal e um fio de óleo, até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2
Em uma saladeira grande, misture o frango desfiado, o pepino ralado, a cenoura ralada e o salsão picado.
- 3
Adicione o macarrão cozido, a maionese e as raspas de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto, misturando bem.
- 4
Para o molho, misture o suco de um limão com o creme de leite em um recipiente. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para que o molho adquira uma consistência cremosa.
- 5
Sirva a salada com o molho cremoso por cima.