Salada de macarrão
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Uma salada de macarrão com a textura ideal: macarrão gravatinha ao dente, combinado a uma explosão de sabores frescos e vibrantes. A doçura perfeita do tomate-cereja e o toque ácido do vinagre balsâmico criam uma sinfonia de texturas que derretem na boca.
Ingredientes
- 250 gramas de macarrão tipo gravatinha
- 200 gramas de tomate-cereja
- 1 unidade de pepino
- 1/2 unidade de cebola roxa
- 1 unidade de pimentão amarelo
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão em água salgada conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e deixe esfriar.
- 2
Enquanto o macarrão esfria, corte os tomates-cereja ao meio, o pepino em cubos, a cebola roxa em fatias finas e o pimentão em tiras.
- 3
Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido com os legumes cortados.
- 4
Em uma tigela pequena, prepare o molho misturando o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta-do-reino.
- 5
Despeje o molho sobre a salada e misture bem para incorporar todos os sabores.
- 6
Finalize com a salsinha picada e sirva imediatamente ou leve à geladeira por 30 minutos para intensificar os sabores.