Salada de Grão-de-bico com Ovo de Codorna
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Salada de grão-de-bico com ovo de codorna? Facílimo de fazer, ficou show e aprovado pelos amigos! Uma explosão de sabor que vai te surpreender, galera.
Ingredientes
- 2 xícaras de grão-de-bico cozido
- 12 unidades de ovos de codorna
- 1 xícara de tomate-cereja
- 1/2 unidade de cebola roxa
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe os ovos de codorna em água fervente por cerca de 5 minutos. Em seguida, retire, coloque em água fria para parar o cozimento e descasque.
- 2
Em uma tigela grande, misture o grão-de-bico cozido, os tomates-cereja cortados ao meio, a cebola roxa picada e a salsinha.
- 3
Em uma tigela separada, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.
- 4
Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
- 5
Finalize adicionando os ovos de codorna descascados por cima da salada. Sirva imediatamente e aproveite!