Salada de Grão-de-Bico com Molho de Limão
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Salada de Grão-de-Bico com Molho de Limão: 100% vegetal, sustentável e deliciosa. Refrescância cítrica e ingredientes naturais para um almoço leve e consciente, perfeito para os dias quentes.
Ingredientes
- 2 xícaras de grão-de-bico cozido
- 1 xícara de tomate picado
- 1 xícara de pepino picado
- 1/2 unidade de cebola roxa picada
- 1/4 de xícara de salsinha picada
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture o grão-de-bico, o tomate, o pepino, a cebola roxa e a salsinha.
- 2
Em um recipiente à parte, prepare o molho misturando o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
- 3
Despeje o molho sobre a salada e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
- 4
Deixe a salada descansar na geladeira por 10 minutos antes de servir para realçar os sabores.
- 5
Sirva a salada gelada como acompanhamento ou prato principal leve.