Salada de Frango com Abacaxi
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Salada de Frango com Abacaxi: refrescante e econômica, rende bem e sobra para o dia seguinte! Frango desfiado, abacaxi e um toque especial de maionese, o sabor tropical perfeito para o seu almoço sem pesar no bolso.
Ingredientes
- 2 xícaras de peito de frango cozido e desfiado
- 1 xícara de abacaxi picado em cubos
- 1/2 xícara de maionese
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 1/2 xícara de cebola picada
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 1 xícara de batata palha
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture o frango desfiado e o abacaxi em cubos.
- 2
Adicione a maionese, o creme de leite, a salsinha e a cebola picada à mistura.
- 3
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
- 4
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para apurar os sabores.
- 5
Antes de servir, acrescente a batata palha por cima para dar crocância.