Salada de Filé Mignon com Molho Ranch
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Uma salada leve e saborosa, perfeita para um almoço rápido e sofisticado. O filé mignon grelhado contrasta com a frescura da alface e o toque cremoso do molho Ranch.
Ingredientes
- 100g de Filé mignon
- 150g de Alface americana
- 20g de Cebola roxa
- 25g de Tomate
- 30g de Queijo mussarela
- 2g de Gergelim
- 30g de Molho Ranch
- 1 unidade, cortado em tiras e torrado de Pão sírio
Modo de Preparo
- 1
Lave e seque bem as folhas de alface americana. Rasgue-as em pedaços médios.
- 2
Fatie finamente a cebola roxa e pique o tomate em cubos pequenos.
- 3
Corte o queijo mussarela em fatias ou cubos.
- 4
Tempere o filé mignon com sal e pimenta do reino a gosto. Em uma frigideira quente, com um fio de azeite, grelhe o filé mignon até atingir o ponto desejado (aproximadamente 2-3 minutos de cada lado para um ponto mal passado). Deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
- 5
Em um prato fundo, disponha as folhas de alface. Distribua por cima a cebola roxa, o tomate e a mussarela.
- 6
Fatie o filé mignon e disponha sobre a salada.
- 7
Regue com o molho Ranch.
- 8
Salpique o gergelim e decore com as tiras de pão sírio torrado.